网红雪糕叕爆质量问题,“红”了就可以任性?_光明网

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作者:任然  “网红”奥雪双蛋黄雪糕再爆质量问题。近来,广东省商场监督管理局发布15批次抽检不合格食物,其间辽宁营口奥雪冷藏储运食物有限公司(以下简称“奥雪公司”)出产的双蛋黄(咸蛋黄牛奶口味)雪糕,菌落总数不符合食物安全国家标准规则。抽检成果显现,5次菌落总数检出值中有4次超越国标限制最小值(25000CFU/g)。  之所以说再爆,是因为从2019年7月至今的不到一年时间内,奥雪牌雪糕已先后在温州、南京、东莞等多地查出菌落总数或大肠杆菌群超支的质量问题。短期内屡次出质量问题,这与其网红食物的商场形象已然构成了显着反差。当然,不论是否是网红食物,食物质量问题都该天公地道来看待。因为是网红食物,人们对此有更高等待。  在温州那次事情中,奥雪公司毕竟给出的查询结论是:出售终端存在商住混用、产品摆放凌乱等问题。也即,问题源于单个出售终端的不妥操作。但是,不到一年时间内多地均爆出相同问题,这很难不让人诘问,究竟仅仅单个出售终端的失误,仍是企业自身的品控系统出了问题?时下正是雪糕出售旺季,其他地方监管部门也有必要对雪糕产品加大质量监管力度。而一再爆出问题,企业又该承当怎样的职责?  外表看风风光光的网红食物,质量问题重重,这必定程度上阐明,在流量经济时代,一款食物火爆与否与其质量自身并无必然联系。乃至能够说,因为有了本钱和营销策划的加持,食物行业的开展逻辑正在被推翻。曩昔一家店的产品是否受欢迎,主要看质量口碑的堆集,但现在经过营销策划,“人气”在更大程度上决议了一款产品的商场命运,质量好像反倒退居其次。  有人说,把控不住质量关的网红产品毕竟火不了多久,顾客会用脚投票。这当然是对的,但需求警觉,现在不少网红店走的原本便是赚快钱路数,寻求的便是在最短时间内赚最多钱。比及顾客觉悟过来,店家和企业或许现已收割完成了。因而,消费认识也有必要与时俱进,顾客应愈加理性,少一点对网红产品的过度迷信。  从监管视点来讲,食物行业的立异需求被尊重,但这并不意味着该有的质量监管能够放松。关于常常出现问题的网红产品,除了及时发布查询成果,依法惩办也不能少。  而在食物行业和企业视点,运营者应该认识到,不论营销逻辑和产品怎么立异,质量安全这道底线不能被打破,它不只遭到法令的规制,也必然会遭到商场的监督。尤其是已有较高名望并运营了一些年初的网红产品,更要爱惜来之不易的成果。这里边需求除掉一种错觉,即产品火了就万事大吉,乃至以为现在的顾客对质质变得不再灵敏,只在乎颜值和人气。事实是,网红产品自身便是一个快速更迭的事物,立异和推翻每天都在发作,唯有质量和立异都在线,才干不至于随时面对出局的危机。(任然)

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